不鏽鋼（gāng）廚具設備耐（nài）腐蝕性良好的原因

　　不鏽鋼廚具主要特點（diǎn）：

1、全不鏽（xiù）鋼機體，超薄型設計，幹淨（jìng）衛生，輕巧實（shí）用。

2、設有溫控器，保（bǎo）證燒烤溫度在用戶設定溫度範圍內恒溫。操作旋鈕上的刻度（dù）線為無段開關，用戶可根據燒烤需要選擇調控。

3、自動（dòng）旋轉功能（néng）使食物（wù）烤炙效（xiào）果更均勻。節省人力專門看管。

很多人以為不鏽鋼廚具設（shè）備是永不生鏽的，其實不是，不鏽鋼（gāng）廚具設備耐腐蝕性良好，原因是表麵形成（chéng）一層鈍化膜，在自（zì）然界（jiè）中（zhōng）它以（yǐ）更穩定的氧化物的形態的存在。也就是說，不鏽鋼（gāng）廚具設備雖然按使用條件不（bú）同，氧化程度不一樣，但最終都被氧化，這種現象通常叫做（zuò）腐蝕。