廚房設（shè）備小（xiǎo）到個人、家庭，大到餐館、酒店，應用（yòng）範圍廣，市場前（qián）景一直被業內看好。據了（le）解，目前中國廚衛商用廚具廠商有1000多家，而具備（bèi）一（yī）定競爭規模的生產企業不到50家，其餘均為規模較小的拚裝工廠。麵對巨大的市場發展空間，這些企業（yè）迫切需要轉型升級。那麽，未來商用廚具（jù）市場又有哪些趨勢，需要企業提（tí）前做好準備呢?
　　據了解，不管（guǎn）是（shì）燃氣灶熱水器，還是微波爐浴霸，廚衛產品都是耗電耗氣“大戶”，因此節能也是消費者重要考慮的因素，再加上國家與市場的節能環（huán）保（bǎo）成為消費者最為關注的性（xìng）能。低碳廚房已上升為國（guó）家的目標戰略，整個廚房設備的發展趨勢正在（zài）向著高端化、節能化（huà）、智能（néng）化和變頻化發展。
　　1、高端化
　　隨著經（jīng）濟的快速發展，服務業占國內生產總額的份額越（yuè）來越大，特別是酒店餐（cān）飲服務業的發展越來（lái）越快，從精品酒店的告訴增長可窺一（yī）斑。酒店餐（cān）飲服務業的快速發展，帶動了整個商（shāng）用廚房設備行業快（kuài）速（sù）發展，而現在的酒店，追求的是低調的奢華，所（suǒ）選用（yòng）的廚具傾向於高端化。
　　2、智能化
　　智能化，不光是商用廚房設備的發展趨勢，也是整個社（shè）會的發展趨勢，隨著人口不斷下降，用（yòng）工成本上升，招工難將成無法改變的難題。無（wú）論是從硬性條件（jiàn），還是從科技的發展來看，智能化是商用廚房設備毋庸置疑的發展趨勢。
　　3、節能化
　　毋庸置疑（yí），節能（néng）減排、低碳環保可謂是家喻戶曉的關鍵詞，整個社會都在提倡節能減排，低碳環保，商用廚房設備也不例外。其實商用廚房是很多人忽略（luè）的的地方，就一般（bān）商用廚房的炒（chǎo）灶（zào）而（ér）言（yán），一（yī）個灶頭一天的碳排放量頂的上6輛小汽車的碳排放量。無論從能源（yuán）安全戰略考慮，還是應節能減排的要求，商用廚房遲早要規範碳排放量，勢必是未（wèi）來商用廚房設備的發展趨（qū）勢!
　　4、變頻化
　　變頻技術就目前而（ér）言，還（hái）是比較新穎的技術，但是變頻技術以其接（jiē）觸的節能效果（guǒ），能夠充分的利用（yòng）電能。在以後的商用廚房設備中應用中，將是一隻黑馬!